ARTESANOS LLAMAN AL GOBIERNO DEL ESTADO DE MÉXICO PARA MEJORES APOYOS

ARTESANOS LLAMAN AL GOBIERNO DEL ESTADO DE MÉXICO PARA MEJORES APOYOS

Posted by . on lunes, 3 de julio de 2017 0

De la corresponsalía

Atenco Mex-. Artesanos de este municipio hacen un llamado al gobierno del estado y federal, para que voleén su mirada con algún apoyo, que ayude a los pequeños fabricantes de  "merengué" a producirlo su producto el que tiene más de doscientos años haberse intentado, dúlce con el que miles de familias se auto empleen y que es parte de las costumbres, tradiciones y raíces de los pueblos y municipios de la Zona Oriente del Estado de México.

Tras esta información José Andrés Santiago dijo que es un producto es muy bien aceptado en el mercado mexicano, el cual sólo se comercializa los fines de semana  y  ayuda al bolsillo de la economía familiar, ya que sólo se comercializa este dulce los fines de semana; "Sólo en el municipio de Atenco hay registradas 400 familias que fabrican este duce no es muy costoso, pero sí muy laboreoso y trabajoso al preparar."  

En ese mismo orden de ideas señalo que es importante que el "merengue" otros estados y municipios de las República Mexicana lo conocieran a gran escala, inclúso en el extranjero, ya que con él se elaboran arreglos de dúlce que muchos de ellos se han exhibido en exposiciones como es la Feria del Caballo, Centro Cultural Mexiquense y otros obteniendo un excelente resultado y es un buen recuerdo artesanal del Estado de México.

Finalmente puntualizó que muchos de estos productores de Atenco son originarios de la comunidades de San Salvador Atenco, Acuexcomac, Nexquipayac y la Partoria, mismos que se desplazan a lugares como a la CDMX y al Valle de México, Hidalgo para comercializar su producto; "este no es un dúlce típico, ya que lo típico se consigue rápido, más bien es especial y se consigue bajo pedidos por sus ingredientes contiene pulque aparte del huevo y harina".