SIN QUE SE INFORME A LOS CONSUMIDORES- ALERTAN QUE LATAS DE ATÚN CONTIENEN SOYA

SIN QUE SE INFORME A LOS CONSUMIDORES- ALERTAN QUE LATAS DE ATÚN CONTIENEN SOYA

Posted by . on lunes, 4 de marzo de 2019 0

De la corresponsalía

Ciudad de México-.A través del Laboratorio Nacional de Protección, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a 57 presentaciones de atún envasado, encontrando que 18 de éstas contienen soya sin que se precise al consumidor en el envase.

En una de las presentaciones analizadas, atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, con contenido neto 140 gramos y distribuida por Aurrera, se encontró hasta 62 por ciento de soya en la masa drenada, por lo que se puede establecer que el consumidor no está adquiriendo atún, sino soya con atún.

En el estudio, realizado del 5 de octubre al 14 de diciembre de 2018, se aplicaron 3,021 pruebas a 57 presentaciones de distintas marcas de atún envasado, de las cuales 17 son de presentación compacto o sólido, 15 en trozo 14 en hojuela, 10 desmenuzados y una marca que no la indica.

Para evaluar su calidad, la Profeco considera el balance entre la información comercial, el contenido neto, la masa drenada, contenido de soya, medio de cobertura y proteína.

Entre los resultados obtenidos, se puede resaltar que 18 presentaciones contienen soya en un porcentaje que va del 1 por ciento al 62 por ciento, sin que se precise al consumidor qué cantidad tiene el producto que está comprando.

El estudio también encontró que 3 productos contienen menos masa drenada y otros tres contienen menos contenido neto, incumpliendo la Norma Oficial Mexicana (NOM) 002.