CREAN HELADO DE GARAMBULLO ESTUDIANTES DE LA UVM PARA DIABÉTICOS
De la corresponsal
Valle de México-.Alumnas de la Universidad del Valle de México del curso de nutrición elaboraron una novedosa receta especialmente para los diabeticos.
Las estudiantes crearon una receta de helado a base de la fruta cactácea Garambullo, que además de tener un sabor único, no hace daño a las personas que padecen de diabetes.
El producto es ideal para pacientes que padecen de la enfermedad mellitus tipo 1 y 2. Las autoras de la innovadora idea son Cynthia Andrea Alonso Coconi y Gianelli Aurora Gómez.
El garambullo según las estudiantes tiene varios beneficios nutrimentales para la salud, esto porque contiene mucha Vitamina C, tiene bajo contenido calórico, tiene antioxidantes y también mucha fibra.
Además de las ventajas para la salud, el fruto da al helado un pigmento 100% natural color rosa, volviéndolo así un postre bastante especial. Esta es una gran invención ya que en México cerca de 12 millones de mexicanos sufren de la enfermedad.
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