ES EDOMÉX PRINCIPAL PRODUCTOR DE HABA VERDE EN MÉXICO

ES EDOMÉX PRINCIPAL PRODUCTOR DE HABA VERDE EN MÉXICO

Posted by . on sábado, 19 de abril de 2014 0

De la corresponsalía

Valle de Mèxico-. El Estado de México ocupa el primer lugar nacional en la producción de haba verde, al aportar el 60 por ciento de la producción nacional; además de que el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal de la entidad (Icamex), trabaja en la liberación de nuevas variedades de este producto, informó Eduardo Gasca Pliego, secretario de Desarrollo Agropecuario.

Explicó que la producción de haba se desarrolla principalmente en el Valle de Toluca, y puede cosecharse como vaina verde para su consumo en fresco o como grano seco, por lo que su cultivo puede variar de 150 a 210 días, respectivamente.

Eduardo Gasca destacó que se obtiene un rendimiento promedio por hectárea de una tonelada en su variedad de grano seco, y de 6.5 toneladas de vaina verde, y actualmente se apoya a productores con las variedades: San Pedro Tlaltizapán, Icamex V-35, Icamex V-31, Diamante, Monarca, San Isidro y Santa Elena

Señaló que para el desarrollo de nuevas variedades de haba, el Icamex trabaja estrechamente con productores cooperantes, quienes aportan su parcela y eligen la variedad que cultivaran, de acuerdo con las características del terreno, precipitaciones y prevalencia del clima donde se va a desarrollar el cultivo, mientras que los investigadores observan tanto la evolución como el comportamiento de éste, con el objetivo de obtener variedades que respondan a las exigencias del mercado.

Al respecto, Mario López, investigador del Icamex, explicó que este cultivo tiene buen desarrollo en el Valle de Toluca, pues para que prospere favorablemente, requiere una altura de entre los mil 800 y 2 mil 600 metros sobre el nivel del mar; además de tolerar temperaturas de hasta cinco grados.