ICAMEX IMPULSA CULTIVO DE PRODUCTO PARA DIABÉTICOS

ICAMEX IMPULSA CULTIVO DE PRODUCTO PARA DIABÉTICOS

Posted by . on lunes, 21 de julio de 2014 0

De la corresponsalía

Valle de México-. Para brindar alternativas de producción en el campo, el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (Icamex) instaló parcelas demostrativas del cultivo de estevia (dirigido principalmente hacia los diabéticos, pues la ingesta de este endulzante natural, coadyuva en la regularización de los niveles de azúcar en la sangre), cuya demanda en los mercados se ha incrementado, informó, Pedro Mijares Oviedo, titular de este organismo.

Destacó que en el Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología El Islote, ubicado en el municipio de Villa Guerrero, se lleva a cabo la producción de plántulas para su multiplicación comercial, además de parcelas demostrativas de estevia, en donde los productores tienen la posibilidad de conocer este cultivo y si así lo desean, se les capacita y asesora para establecerlo en sus unidades de producción.

Pedro Mijares precisó que a través de los estudios realizados, pueden orientar a los productores sobre los requerimientos de este cultivo, en cuanto clima, necesidades hídricas, tipo de suelos y manejo agronómico para obtener buenos resultados.

Detalló que la estevia es una planta herbácea, cuyas hojas tienen un sabor dulce, ya que contiene sustancias de tipo glucósidos que en su forma pura pueden tener un poder endulzante 300 veces más que el azúcar de mesa.